我尝到了夏天、太阳和意大利式生活的味道。
难度: 易
时间: 30 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 859 / 蛋白质 31克 / 碳水化合物 107克 / 脂肪 33克
食材 (2 份数)
| 250 克 | 短意面（例如意式通心粉） |
| 125 克 | 樱桃番茄 |
| 100 克 | 油浸番茄干 |
| 150 克 | 烤灯笼椒 |
| 100 克 | 芝麻菜 |
| 1 个 | 洋葱（红） |
| 60 克 | 松子 |
| 30 克 | 塞拉诺火腿 |
| 20 克 | 帕玛森奶酪碎 |
| 2 汤匙 | 巴萨米克香醋（白） |
| 盐 | |
| 胡椒粉 |
用具
刀, 砧板, 小煎锅, 削皮器, 滤网, 锅勺, 大锅, 大碗
美酒搭配
白比诺（Blanc de Noir，极干型）, 年份 2013
“白比诺”酒如其名，是一款采用红葡萄酿制的白葡萄酒。因其酸度较低，并具有鲜明的果味而别具风味。
烹饪步骤 1
按照包装上的说明，将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右，至有嚼劲。沥干水分后静置冷却。
滤网, 大锅
250 克 短意面 / 盐
烹饪步骤 2
将红洋葱切半后，切成细圈。沥干油浸番茄干，将油保留下来，将番茄切成细条。将樱桃番茄切半，烤灯笼椒切成一口大小的块状。
刀, 砧板
1 个 洋葱 / 100 克 油浸番茄干 / 125 克 小番茄 / 150 克 烤灯笼椒
烹饪步骤 3
将松子放入小煎锅中烘至金黄色。
小煎锅, 锅勺
60 克 松子
烹饪步骤 4
将煮好的意面和洋葱圈、樱桃番茄、灯笼椒、番茄干、烘好的松子和芝麻菜拌匀。加入4汤匙浸番茄干的油和2汤匙香醋。多加些盐和胡椒调味。
锅勺, 大碗
100 克 芝麻菜 / 2 汤匙 巴萨米克香醋（白） / 盐 / 胡椒
烹饪步骤 5
将塞拉诺火腿撕碎，放入沙拉中，混合均匀后撒上帕玛森奶酪碎即可享用。
30 克 塞拉诺火腿 / 20 克 帕玛森奶酪碎
