我喜欢把这些美味的蓝莓玛芬带到学校,和小伙伴们分享!
难度: 中度
时间: 25 分钟 烹饪时间, 20 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 196 / 蛋白质 3克 / 碳水化合物 27克 / 脂肪 8克
食材 (15 份数)
120 克 | 黄油(软) |
200 克 | 糖 |
2 个 | 鸡蛋 (中号) |
260 克 | 通用面粉 |
8 克 | 泡打粉 |
150 毫升 | 牛奶 |
150 克 | 蓝莓 |
盐 |
用具
橡胶铲(可选), 玛芬纸托, 玛芬烤模, 烤箱, 冰淇淋勺(可选), 立式搅拌机或手持搅拌机, 2 个小碗
美酒搭配
儿童汽酒
在任何一个超市都可以找到这种无酒精的儿童汽酒。它使这款果味十足的蛋糕口感更好,回味清爽。
烹饪步骤 1
烤箱预热至160摄氏度。将软化黄油和糖在立式搅拌机里或用手持搅拌机打至起泡。
烤箱, 立式搅拌机或手持搅拌机
120 克 黄油 / 200 克 糖
烹饪步骤 2
逐一加入两个鸡蛋,继续搅拌均匀。
2 个 鸡蛋
烹饪步骤 3
另取碗,混合面粉和泡打粉及一小撮盐。然后交替将面粉混合料和牛奶拌入黄油混合料中,至形成顺滑的面糊。
小碗
250 克 通用面粉 / 8 克 泡打粉 / 盐 / 150 毫升 牛奶
烹饪步骤 4
另取碗,将蓝莓和剩余的面粉混合。这样能防止蓝莓在烘烤过程中沉到底部。
小碗
150 克 蓝莓 / 10 克 通用面粉
烹饪步骤 5
然后将蓝莓小心的拌入面糊中。
橡胶铲(可选)
烹饪步骤 6
将面糊填入玛芬烤模内,在预热至160摄氏度的烤箱内烤约20分钟,至玛芬呈金黄色。取出后冷却10分钟,趁温热享用。
玛芬烤模, 冰淇淋勺(可选), 玛芬纸托(可选)