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蓝莓玛芬

我喜欢把这些美味的蓝莓玛芬带到学校,和小伙伴们分享!

难度: 中度

时间: 25 分钟 烹饪时间, 20 分钟 烘焙世界

营养: 卡路里 大约 196 / 蛋白质 3克 / 碳水化合物 27克 / 脂肪 8克

食材 (15 份数)

120 克黄油(软)
200 克
2 个鸡蛋 (中号)
260 克通用面粉
8 克泡打粉
150 毫升牛奶
150 克蓝莓

用具

橡胶铲(可选), 玛芬纸托, 玛芬烤模, 烤箱, 冰淇淋勺(可选), 立式搅拌机或手持搅拌机, 2 个小碗

美酒搭配

儿童汽酒
在任何一个超市都可以找到这种无酒精的儿童汽酒。它使这款果味十足的蛋糕口感更好,回味清爽。

烹饪步骤 1

蓝莓玛芬

烤箱预热至160摄氏度。将软化黄油和糖在立式搅拌机里或用手持搅拌机打至起泡。

烤箱, 立式搅拌机或手持搅拌机

120 克 黄油 / 200 克 糖

烹饪步骤 2

蓝莓玛芬

逐一加入两个鸡蛋,继续搅拌均匀。

2 个 鸡蛋

烹饪步骤 3

蓝莓玛芬

另取碗,混合面粉和泡打粉及一小撮盐。然后交替将面粉混合料和牛奶拌入黄油混合料中,至形成顺滑的面糊。

小碗

250 克 通用面粉 / 8 克 泡打粉 / 盐 / 150 毫升 牛奶

烹饪步骤 4

蓝莓玛芬

另取碗,将蓝莓和剩余的面粉混合。这样能防止蓝莓在烘烤过程中沉到底部。

小碗

150 克 蓝莓 / 10 克 通用面粉

烹饪步骤 5

蓝莓玛芬

然后将蓝莓小心的拌入面糊中。

橡胶铲(可选)

烹饪步骤 6

蓝莓玛芬

将面糊填入玛芬烤模内,在预热至160摄氏度的烤箱内烤约20分钟,至玛芬呈金黄色。取出后冷却10分钟,趁温热享用。

玛芬烤模, 冰淇淋勺(可选), 玛芬纸托(可选)

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