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Jacob’s Creek

食谱菜谱

搬家也要好好吃‧簡單美味搭配傑卡斯葡萄酒的料理

搬家真的是一件麻煩且極度考驗人的事情。 日前接到房東告知租約到期將不再續約的電話後,便展開了一連串與搬家有關的準備事項。上網查詢租屋資訊並逐一篩選適合的物件、前往看屋交叉比較、做決定簽租賃契約,光是這個步驟就消耗我們大半的時間、精神和心力。拿到新租屋處的鑰匙後,將地板徹底清潔、衛浴除黴更換生鏽轉軸、門邊貼隔音防撞條、廚房流理台去污去色,花了好幾天的時間才終於搞定。…

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以羊排和紅酒,來迎接棒球經典賽台日對決

經過了與古巴的一役之後,棒球台灣代表隊的最佳戰績便於八強止步了;不過,大家於球場或電視機、大螢幕前,一同齊心為台灣隊加油打氣的過程、心情的激昂和感動,應該已經深深烙印於我們的心中。儘管,我已經有很長很長一段時間不曾關心棒球賽事,但是這一回台灣隊的表現和奮戰精神,不禁讓人再次熱血沸騰。…

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與家人團聚的農曆新年

農曆過年期間,真是一段養肥肉的「美好」時光哪!而且,從除夕就開始了。 那天下午約莫三點左右抵達另一半的伯父家,客廳茶几上已經擺滿了水果、零食、威士忌和茶,就等一大夥人入座。即便想要多留些胃的空間給晚餐,卻還是不敵食物當前的誘惑,不斷地將它們送入口中。因此,當走進餐廳準備享用團圓餐時,小腹竟然是微凸的。…

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關於過年的兩三事,還有暖身的熱紅酒

元月初拜訪日本朋友,甫進門對方便以極恭敬的姿態和語氣對我說,「 明けまして おめでとうございます 今年も よろしくお願いします !」這整串日文意思為「新年快樂!今年也請多多指教!」是一種相當正式的說法。為了不失禮貌,我也趕緊回應對方的祝賀。…

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與友相聚的好時光‧海鮮泡菜鍋佐三顆葡萄紅酒

早晚有點涼,穿著一件薄長袖衫正好的十一月上旬,正適合齊聚好友家,暢快吃喝一起迎接冬天的到來。很幸運,有一群一群這樣的朋友,總是敞開雙臂熱情地歡迎著我們。於是,這個十一月份才剛過了十天便已經放肆地大快朵頤了兩回。…

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這是一個一波三折的故事

今年七月底澳洲傑卡斯之旅的啟程,是一波三折啊。 由於搭乘的班機、預計停留的時間和地點,是早在出發前十天便已確認,因此接續的旅館和餐廳也都預約妥當。未料,香港機場竟遭受到韋森特十號風球的影響,導致航班大亂。預訂出發的當天下午,很開心地於FB上貼完「就要出發了。」和「準備好資料,期待前往傑卡斯酒莊參訪。」這兩則訊息,滿心期待著晚些便要開車前往機場。就在此時,旅行社來電通知下午過後飛往香港的班機全都取消。…

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用紅咖哩雞肉飯和夏多內白酒來告別夏天

今年的秋天來得不太乾脆。 上週四才在FB上頭寫著「原來現在晚上騎車出門,只穿一件薄外套和短褲是不行的,好冷喔。」隔天便出了個大太陽且氣溫一下子上升許多,喝個熱茶便不斷冒汗,似乎又回到了夏天。 一面揮汗一面整理著擺放乾料的食物櫃,讓各種麵條靠邊站好,麵粉類逐一裝入乾淨的空瓶,綠豆紅豆黃豆薏仁一包包堆疊好,泰式乾燥香料與咖哩醬包擺在一起。「咖哩醬包!」眼睛突然為之一亮。既然天氣突然轉熱,那麼就來煮個泰式咖哩配上冰涼的傑卡斯夏多內白酒吧。看看是否能就此告別夏天。…