法式洋葱汤

巴黎中央市场的“名菜”法式洋葱汤。 美食作家朱丽叶·查尔德(Julia Child)在《我的法兰西岁月》一书中提到，凌晨3点酒吧打烊后，她会和朋友们去巴黎中央市场(Les Halles)溜达，而她对市场边上那家一年365天营业的“猪脚餐厅”(au pied de cochon)里的“洋葱汤”则情有独钟。…