这道可乐鸡翅有着焦糖般光泽焕发的酱汁，十分美味。
难度: 易
时间: 25 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 479 / 蛋白质 26克 / 碳水化合物 21克 / 脂肪 31克
食材 (2 份数)
| 10 | 鸡翅 |
| 0.5 茶匙 | 盐 |
| 2 汤匙 | 料酒 |
| 2 汤匙 | 老抽 |
| 2 汤匙 | 生抽 |
| 1 汤匙 | 植物油 |
| 350 毫升 | 可乐 |
| 1 束 | 香葱 |
| 2 | 干辣椒 |
| 7 克 | 去皮姜片 |
用具
炒锅, 刀, 砧板, 滤网, 大碗
美酒搭配
皮尔森啤酒
高高堆起的美味鸡翅与清淡的比尔森啤酒真是绝配，啤酒提神爽口，刚好能平衡鸡翅的浓厚滋味。
烹饪步骤 1
在大碗中放入料酒、老抽、生抽各半份，加盐，腌制鸡翅约10分钟。
大碗
10 鸡翅 / 0.5 茶匙 盐 / 1 汤匙 料酒 / 1 汤匙 老抽 / 1 汤匙 生抽
烹饪步骤 2
在炒锅中倒入占其容量三分之一的水，煮沸后加入鸡翅，焯水3-5分钟，捞出鸡翅，倒干水。
炒锅
烹饪步骤 3
在炒锅中中火加热植物油，将鸡翅倒回锅中，持续翻动，炒上5分钟。然后，倒入可乐和余下的料酒、老抽和生抽。
1 汤匙 植物油 / 350 毫升 可乐 / 1 汤匙 老抽 / 1 汤匙 生抽 / 1 汤匙 料酒
烹饪步骤 4
香葱斜切成片。往炒锅中加入干辣椒、香葱和姜片。大火煮沸酱汁，然后调至小火，炖煮15分钟，直至酱汁变稠，鸡翅上色均匀。
刀, 砧板
1 束 香葱 / 2 干辣椒 / 7 克 姜片
