这样的可丽饼卷非常适合春夏季的时候当作清爽的早餐。
难度：容易
时间：20分钟。准备时间，0分。烘烤时间
营养信息：卡路里751 CA /蛋白质35克/57克碳水化合物/脂肪42克
配料（2人份）
| 125 克 | 通用面粉 |
| 2 个 | 鸡蛋 |
| 25 克 | 黄油 |
| 0.5 茶匙 | 盐 |
| 250 毫升 | 牛奶 |
| 100 克 | 鲜奶油 |
| 0.5 茶匙 | 糖 |
| 0.25 个 | 柠檬（皮碎） |
| 0.25 个 | 橙子（皮碎） |
| 150 克 | 独行菜 |
| 115 克 | 烟熏三文鱼 |
| 胡椒粉 | |
| 煎用黄油 | |
| 装饰用三文鱼子酱 |
用具
大煎锅, 立式搅拌机或手持搅拌机
美酒搭配
西万尼
清爽、酒体适中的西万尼非常适合搭配海鲜，因此是这道菜肴的绝佳搭档。
烹饪步骤 1
在立式搅拌机中混合面粉、鸡蛋、黄油、盐与牛奶，搅拌3-5分钟至顺滑均匀的面糊。加盖后放入冰箱冷藏约1小时。
立式搅拌机
125 克 通用面粉 /2 个 鸡蛋 / 25 克 黄油 / 0.5 茶匙 盐 / 250 毫升 牛奶
烹饪步骤 2
向干净的立式搅拌机碗中放入鲜奶油、糖、柠檬与橙子皮碎、独行菜，搅拌2-3分钟，至鲜奶油起泡，食材混合均匀。加盐与胡椒粉调味。
100 克 鲜奶油 / 0.5 茶匙 糖 / 0.25 个 柠檬（皮碎） /0.25 个 橙子（皮碎） / 150 克 独行菜
烹饪步骤 3
用中高温在大煎锅中融化黄油，舀入面糊，两面各煎约1分钟至金棕色，放入盘中冷却待用。
大煎锅
煎用黄油
烹饪步骤 4
在冷却后的可丽饼上均匀涂抹一层鲜奶油，铺上烟熏三文鱼并卷起。饰以鲜奶油与三文鱼子酱即可享用。
115 克 烟熏三文鱼 / 装饰用三文鱼子酱
