文字:Albert、basil │ 攝影:basil 一般葡萄酒的混釀,大多是混合不同品種的紅葡萄來釀紅酒,混合不同品種的白葡萄來釀白酒。那有沒有紅白葡萄一起釀的方式?有,在法國隆河北部的 Côte-Rôtie 產區,法規就允許在釀造 Syrah 紅酒時混入小比例的 Viognier…
文字:Albert、basil │ 攝影:basil 一般葡萄酒的混釀,大多是混合不同品種的紅葡萄來釀紅酒,混合不同品種的白葡萄來釀白酒。那有沒有紅白葡萄一起釀的方式?有,在法國隆河北部的 Côte-Rôtie 產區,法規就允許在釀造 Syrah 紅酒時混入小比例的 Viognier…