材料:
豆腐、青豆、洋葱、蒜片、泡椒、朝天椒、野山椒、泡姜、生抽、老抽、鸡精、盐、食用油
做法:
1.豆腐切成四方块,青豆洗净沥干水分;
2.洋葱、泡姜切成片,泡椒、朝天椒、野山椒切碎;
3.锅热后放入食用油,油八成热时放入蒜片爆香,放入洋葱、泡姜、朝天椒、野山椒、泡椒;
4.加入清水、生抽、老抽、盐,放入豆腐和青豆翻炒;
5.盖上盖子焖煮5-8分钟,煮至青豆软糯,豆腐上色;
6.加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
材料:
豆腐、青豆、洋葱、蒜片、泡椒、朝天椒、野山椒、泡姜、生抽、老抽、鸡精、盐、食用油
做法:
1.豆腐切成四方块,青豆洗净沥干水分;
2.洋葱、泡姜切成片,泡椒、朝天椒、野山椒切碎;
3.锅热后放入食用油,油八成热时放入蒜片爆香,放入洋葱、泡姜、朝天椒、野山椒、泡椒;
4.加入清水、生抽、老抽、盐,放入豆腐和青豆翻炒;
5.盖上盖子焖煮5-8分钟,煮至青豆软糯,豆腐上色;
6.加入鸡精翻炒均匀即可出锅。