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葱油饼

这款葱油饼很美味,而且特别好做,一小时之内就能上桌!和朋友喝酒时享用或作为晚餐的前菜,都很合适!

难度: 中度

时间: 20 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界

营养: 卡路里 大约 750 / 蛋白质 18克 / 碳水化合物 128克 / 脂肪 19克

食材 (2 份数)

300 克面粉(多备一些用于工作台)
200 毫升
1 撮
6 根
2 只洋葱
2.5 汤匙植物油(多备一些用于煎炸)
1 茶匙五香粉

用具

, 砧板, 大搅拌碗, 保鲜膜, 烹饪勺, 锅铲, 大煎锅, 擀面杖, 大平底锅, 涂油刷

美酒搭配

亚洲风味蔬菜沙拉
和厨房故事脆爽的亚洲风味蔬菜沙拉一起享用,美味不同寻常!

烹饪步骤 1

葱油饼

将面粉,水和盐拌匀。揉成光滑的面团,盖住放在一边。

大搅拌碗, 烹饪勺

300 克 面粉 / 1 撮 盐 / 200 毫升 水

烹饪步骤 2

葱油饼

将葱切段,取其中一部分切丁。洋葱切丁。

刀, 砧板

2 只 洋葱 / 6 根 葱

烹饪步骤 3

葱油饼

在大平底锅中用中低火加热植物油。将洋葱和葱煸炒大约10分钟至金棕色。离火,放在一边。

锅铲, 大平底锅

1 汤匙 植物油(煸炒用)

烹饪步骤 4

葱油饼

将面团分成三块,在工作台上撒面粉。将一块面团擀成薄饼状,直径大约20厘米。将五香粉拌入剩下的油,涂抹在饼上。表面撒上葱和洋葱。

擀面杖, 涂油刷

1 撮 面粉(工作台用) / 1 汤匙 植物油 / 1 茶匙 五香粉

烹饪步骤 5

葱油饼

将一块面团擀成薄薄的圆木状,卷起,用保鲜膜包好。静置10-15分钟后将保鲜膜撕下,压成直径大约20厘米的饼状。

保鲜膜, 擀面杖

烹饪步骤 6

葱油饼

在大煎锅中用中火将油烧热。放入葱油饼,每面煎2-3分钟至金棕色。尽情享用吧!

0.5 汤匙 植物油(煎炸用)

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