经典德国菜!满足,美味,方便制作!
难度:容易
时间:20分钟。准备时间,30分钟。烘烤时间
营养成分:卡路里大约435 /蛋白质35克/ 碳水化合物 23克/脂肪21克
食材 (4份数)
500 克 | 卡斯勒(Kassler) |
500 克 | 土豆 |
400 克 | 酸菜 |
250 毫升 | 牛骨高汤 |
100 毫升 | 牛奶 |
25 克 | 黄油 |
盐 | |
胡椒 | |
肉豆蔻 |
用具
刀, 砧板, 两只小锅, 土豆捣泥器, 烤箱, 大锅
美酒搭配
淡色的拉格啤酒
如此精心制作的美食配得上一杯沁心的,略微带有甜味的淡色的拉格啤酒。
烹饪步骤 1
将烤箱预热至80°C/175°F。用毛巾吸干卡斯勒的水分。在酸菜里加入高汤,和卡斯勒在小锅里一起煮沸。加盖,移至预热好的烤箱,在80°C/175°F的温度下烤25到30分钟。
小锅, 烤箱
500 克 卡斯勒 / 400 克 酸菜 / 250 毫升 牛骨高汤
烹饪步骤 2
烤猪肉的同时,将土豆削皮、切厚片。在大锅里将土豆在盐水里煮十五至二十分钟。沥干盐水,放置在一边。
刀, 砧板, 大锅
500 克 土豆
烹饪步骤 3
在小锅里用中火慢热牛奶和黄油。加入土豆,捣碎。用盐、胡椒和肉豆蔻调味。
小锅, 土豆捣泥器
100 毫升 牛奶 / 25 克 黄油 / 盐 / 胡椒 / 肉豆蔻
烹饪步骤 4
将卡斯勒切片,铺在盘子上,与土豆泥和酸菜一起享用!
砧板, 到