新鲜脆爽的华尔道夫福沙拉里满是苹果、芹菜和核桃。这道冬日配菜美味无比、简单易做。
难度: 易
时间: 30 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 337 / 蛋白质 7克 / 碳水化合物 24克 / 脂肪 24克
食材 (4 份数)
| 250 克 | 根芹 |
| 250 克 | 苹果 |
| 40 毫升 | 柠檬汁 |
| 80 克 | 法式鲜奶油（crème fraiche） |
| 100 克 | 核桃 |
| 20 克 | 欧芹 |
| 150 克 | 葡萄 |
| 150 克 | 芹菜茎 |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 |
用具
刀, 砧板, 盒式擦菜板, 锅勺, 柠檬榨汁器（可选）, 大碗
美酒搭配
晚收施埃博甜白, 年份 2011
晚收施埃博甜白细腻自然的甜味与柔滑的核桃非常协调，酒体饱满有力度，因而回味长。
烹饪步骤 1
削掉根芹皮。用盒式擦菜板上的大孔面擦碎根芹和苹果。
刀, 砧板, 盒式擦菜板
250 克 根芹 / 250 克 苹果
烹饪步骤 2
放入大碗中。在碗中加入柠檬汁、法式鲜奶油和核桃。
炒锅, 柠檬榨汁器, 大碗
40 毫升 柠檬汁 / 80 克 法式鲜奶油 / 100 克 核桃
烹饪步骤 3
加适量糖、盐和胡椒调味。搅拌均匀，备用。
糖 / 盐 / 胡椒粉
烹饪步骤 4
将欧芹粗粗剁碎，葡萄切成两半，芹菜茎切成薄片。
刀, 砧板
20 克 欧芹 / 150 克 葡萄 / 150 克 芹菜茎
烹饪步骤 5
将欧芹碎、葡萄和芹菜片放入沙拉中，搅拌均匀。佐以新鲜欧芹叶和胡椒粉，享用吧。
锅勺
