我热爱这道菜丰富的味道及味觉感受的多样性，每一口都回味无穷。
难度: 中度
时间: 40 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 319 / 蛋白质 27克 / 碳水化合物 21克 / 脂肪 14克
食材 (4 份数)
| 200 克 | 印度香米 |
| 1 束 | 香菜 |
| 1 个 | 洋葱 |
| 1 瓣 | 大蒜 |
| 100 克 | 胡萝卜 |
| 350 克 | 鸡胸肉 |
| 100 克 | 四季豆 |
| 50 克 | 黄油 |
| 10 克 | 孜然 |
| 10 克 | 印度咖喱玛莎拉 |
| 0.5 茶匙 | 辣椒粉 |
| 10 克 | 姜黄 |
| 50 克 | 生姜（碎） |
| 100 克 | 酸奶 |
| 425 毫升 | 鸡汤 |
| 1 个 | 柠檬 （汁） |
| 盐 | |
| 胡椒 |
用具
刀, 砧板, 量杯, 柠檬擦, 大深口平底锅
美酒搭配
设拉子红葡萄酒
澳洲设拉子葡萄酒, 口感辛辣,带有柔温和的泥土芳香味, 与印度特有的丰富香料汇成完美的味觉享受。
烹饪步骤 1
将米在冷水中洗净备用。粗略切碎香菜。洋葱和大蒜切碎。胡萝卜去皮。将胡萝卜，鸡肉和四季豆切成一口大小。
刀, 砧板
200 克 印度香米 / 1 束 香菜 / 1 洋葱 / 1 瓣 大蒜 / 100 克 胡萝卜 / 350 克 鸡胸肉 / 100 克 四季豆
烹饪步骤 2
中火在大平底锅中用黄油炒洋葱和蒜约2-3分钟。然后加入鸡肉炒5-7分钟直至其变色。将炒熟的鸡肉盛出备用。
大深口平底锅
50 克 黄油
烹饪步骤 3
生姜擦碎，接着将孜然，玛莎拉，辣椒粉，姜黄和生姜碎加入锅中，炒约1-2分钟，加入酸奶，烹饪至其沸腾后，加入米。
柠檬擦
10 克 孜然 / 10 克 印度咖喱玛莎拉 / 0.5 茶匙 辣椒粉 / 10 克 姜黄 / 50 克 生姜（碎） / 100 克 酸奶
烹饪步骤 4
加入胡萝卜和四季豆炒大约3-5分钟。再加入鸡汤并用盐和胡椒调味。煮沸后调至小火。上盖继续煮约10-12分钟直至米饭煮熟。
量杯
425 毫升 鸡汤 / 盐 / 胡椒
烹饪步骤 5
将烹饪好的鸡肉放入锅中，加入香菜和柠檬汁，搅拌均匀。佐以自制印度烤饼享用。
1 个 柠檬（汁）
