很甜很经典，也很清爽。
难度: 难
时间: 45 分钟 烹饪时间, 20 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 398 / 蛋白质 6克 / 碳水化合物 54克 / 脂肪 17克
食材 (4 份数)
| 180 克 | 面粉 |
| 3 汤匙 | 植物油 |
| 80 毫升 | 温水 |
| 400 克 | 苹果 |
| 1 汤匙 | 杏仁片 |
| 2 汤匙 | 磨碎的杏仁 |
| 1 茶匙 | 香草糖 |
| 2 汤匙 | 葡萄干 |
| 2 厘升 | 朗姆酒 |
| 30 克 | 融化的黄油 |
| 1 小撮 | 姜饼调味料 |
| 盐 |
用具
刀, 砧板, 软刷, 烤盘, 烤箱, 锅勺, 烘焙纸, 2 个小碗, 擀面杖, 厨用毛巾, 大碗
美酒搭配
克纳 内阁 Kerner Kabinett, 年份 2012
这款德国白葡萄酒以其适中的酸度和淡淡的甜味，与苹果和葡萄干的果香构成和谐的搭配。9 – 11摄氏度时饮用最佳。
烹饪步骤 1
将葡萄干在朗姆酒中泡软。面粉与一小撮盐倒在工作台上，中间掏空，注入油与水，然后用手揉成面团。
小碗
3 汤匙 葡萄干 / 2 厘升 朗姆酒 / 180 克 面粉 / 3 汤匙 植物油 / 80 毫升 温水 / 盐
烹饪步骤 2
将面团放入小碗中，盖上厨用毛巾，在室温下静置25-30分钟。
小碗, 厨用毛巾
烹饪步骤 3
将烤箱预热至180摄氏度。然后将苹果去皮去核后切成薄片。
刀, 砧板, 烤箱
400 克 苹果
烹饪步骤 4
将切好的苹果、杏仁片、香草糖、泡软的葡萄干与一小撮姜饼调味料放入大碗中，搅拌均匀。
锅勺, 大碗
1 汤匙 杏仁片 / 1 茶匙 香草糖 / 1 小撮 姜饼调味料
烹饪步骤 5
将面团放在撒有干面粉的厨用毛巾上，先用擀面杖擀成薄饼，然后用手将面饼抻拉至薄如纸张的面皮。
擀面杖, 厨用毛巾
烹饪步骤 6
将磨碎的杏仁均匀的撒在面皮上，然后在面皮下半部分铺上拌好的苹果。
2 汤匙 磨碎的杏仁
烹饪步骤 7
在餐具巾的帮助下，卷起面皮。
烹饪步骤 8
然后在面皮上涂上溶化的黄油。卷一圈涂一层，直至面皮卷完为止。去除多出的面皮，在餐具巾的帮助下，将苹果卷翻移入铺有烘焙纸的烤盘上。
软刷
25 克 融化的黄油
烹饪步骤 9
在苹果卷表面也涂一层黄油，放入预热好的烤箱中,庸180摄氏度烘烤20－25分钟至表面焦黄即可。撒上糖粉并配以香草沙司后即可享用。
软刷
5 克 融化的黄油
