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缤纷米沙拉

好吃又简单,满足了我对美食的所有想象。

难度:

时间: 40 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界

营养: 卡路里 大约 683 / 蛋白质 29克 / 碳水化合物 76克 / 脂肪 29克

食材 (2 份数)

100 克花生
1 个灯笼椒
1 个红皮洋葱
0.5 捆香菜
1 个芒果
125 克菰米
500 毫升
2 汤匙酱油
胡椒粉

用具

, 砧板, 小锅, 锅勺, 大煎锅, 大碗

美酒搭配

雷司令(Riesling)
干或半干的雷司令总是搭配亚洲美食的明智选择,尤其适合搭配微辣的食物。雷司令中蜂蜜与桃子的香气更突出了这道菜肴中的香菜与芒果味。

烹饪步骤 1

缤纷米沙拉

在小锅中将水煮沸,加盐后放入菰米,煮至微沸,调至低温并加盖。按照包装说明煮35-40分钟。停止加热后静置备用。

小锅

125 克 菰米 / 125 克 大米 / 500 毫升 水

烹饪步骤 2

缤纷米沙拉

在一只大的无油煎锅中用中温烘制花生1-2分钟,至花生散发出香气。

大煎锅

100 克 花生

烹饪步骤 3

缤纷米沙拉

将洋葱、灯笼椒与香菜切丝。芒果去皮、去核后切成易入口的小块。

刀, 砧板

1 个 灯笼椒 / 1 个 红皮洋葱 / 0.5 捆 香菜 / 1 个 芒果

烹饪步骤 4

缤纷米沙拉

在大碗中混合芒果、灯笼椒、洋葱、香菜、花生、米饭与酱油,加盐与胡椒粉调味后即可享用!

锅勺, 大碗

2 汤匙 酱油 / 盐 / 胡椒粉

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