好吃又简单,满足了我对美食的所有想象。
难度: 易
时间: 40 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 683 / 蛋白质 29克 / 碳水化合物 76克 / 脂肪 29克
食材 (2 份数)
100 克 | 花生 |
1 个 | 灯笼椒 |
1 个 | 红皮洋葱 |
0.5 捆 | 香菜 |
1 个 | 芒果 |
125 克 | 菰米 |
500 毫升 | 水 |
2 汤匙 | 酱油 |
盐 | |
胡椒粉 |
用具
刀, 砧板, 小锅, 锅勺, 大煎锅, 大碗
美酒搭配
雷司令(Riesling)
干或半干的雷司令总是搭配亚洲美食的明智选择,尤其适合搭配微辣的食物。雷司令中蜂蜜与桃子的香气更突出了这道菜肴中的香菜与芒果味。
烹饪步骤 1
在小锅中将水煮沸,加盐后放入菰米,煮至微沸,调至低温并加盖。按照包装说明煮35-40分钟。停止加热后静置备用。
小锅
125 克 菰米 / 125 克 大米 / 500 毫升 水
烹饪步骤 2
在一只大的无油煎锅中用中温烘制花生1-2分钟,至花生散发出香气。
大煎锅
100 克 花生
烹饪步骤 3
将洋葱、灯笼椒与香菜切丝。芒果去皮、去核后切成易入口的小块。
刀, 砧板
1 个 灯笼椒 / 1 个 红皮洋葱 / 0.5 捆 香菜 / 1 个 芒果
烹饪步骤 4
在大碗中混合芒果、灯笼椒、洋葱、香菜、花生、米饭与酱油,加盐与胡椒粉调味后即可享用!
锅勺, 大碗
2 汤匙 酱油 / 盐 / 胡椒粉