如何挑选一瓶酒

娇贵的黑皮诺，对土壤和气候十分敏感，不仅是最难栽培的葡萄品种之一，对酿酒师来说也是极大的挑战。一瓶高品质的黑皮诺得之不易，所以如果想好好的犒劳犒劳自己，或有什么重要日子，黑皮诺绝对是不二之选。

仙粉黛的含糖量很高，其单品种葡萄酒酒精度能达到15度，其酒体强劲、浑厚且适合窖藏。高品质西拉的酒精度也往往较高，不仅酒体饱满，还果香馥郁。如果想要”买醉”的话，仙粉黛和西拉都是不错选择。

厌倦了赤霞珠、西拉，想来点儿特别的？那么尝试一下桑娇维斯和歌海娜吧！桑娇维斯是意大利最古老的葡萄品种之一，是著名基安蒂葡萄酒的主要原料，而西班牙纳瓦拉和里奥哈的歌海娜表现也极为出色。

马尔贝克是阿根廷的特色品种，有”阿根廷葡萄酒的公主”之称，其成熟丰满、果香浓郁，南美温暖的气候条件造就它甘美甜润的口感，很适合于中国人的口味。如果你酒量还不错，平日里喝上几杯再适合不过了。

去普通餐馆吃饭想自己带点儿葡萄酒？想要自己囤点儿好酒收藏？无所不能的赤霞珠都能满足你的需要！堪称红葡萄酒之王的赤霞珠，在新旧世界都表现相当出色，而且各具特色。要说最受欢迎的葡萄酒，非赤霞珠莫属。

如果赤霞珠是国王，那么美乐就是公主。果香馥郁的美乐，口味柔顺，高品质的美乐经常有天鹅绒般柔软的质地，对于初识红酒的朋友，美乐显得更加温和可亲。不要忘了，在特殊的纪念日，把它送给你最爱的Ta！

随遇而安的霞多丽，遍布世界的各个角落。它是酿酒师们喜爱的葡萄品种，它成熟度高、可塑性强。它能与橡木桶完美结合，熟成后的霞多丽有明显的奶油、榛子、烘烤和坚果的香气，口感更加丰满圆润。

年轻的雷司令香气精巧、清新，口感酸度较高；老熟的雷司令则会带有特殊的汽油味道。白诗南葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味浓，酸度强，不管是干型或者甜型都有十分紧实的口感。喜欢小清新的朋友们，千万不要错过！

想要收藏、投资，什么最保险？除了新世界的膜拜酒，那么法国波尔多和勃艮第的葡萄酒一定是最保险的选择了。法国葡萄酒作为旧世界的佼佼者，波尔多的五大名庄、酒王之王柏图斯、勃艮第的罗曼尼康帝，都不是有钱就能享受的！

和花香、果香、植物香气比起来，葡萄酒里的矿物香气似乎更令人迷惑。如果你喜欢那种泥土气息，那就一定不要错过西班牙普里奥哈的红葡萄酒，其往往带有泥土的矿物风味。而德国摩泽尔地区出的雷司令，也带有尖锐的矿物风味。

过年聚会，香槟起泡酒绝对是不可或缺的！不用在乎高档还是低端，不用纠结于它的口感，不用管搭配什么食物，只要看着那徐缓升腾的气泡，就能给人一种纵酒高歌的豪放气氛。如果有人问”什么时候适合喝香槟？”答案是：”任何时候！”

单身派对，是年轻人的狂欢时刻，伏特加和威士忌不只是嗜好酒精味道的老人最爱的烈酒，也是年轻人们心仪的对象。不论是古老的苏格兰威士忌，还是富有艺术气息的新一代伏特加，都能代表单身的态度，单身的选择，和单身的生活方式。

酒品繁多不知该如何选择？去餐厅点酒却苦于看不懂酒单？那么最保险的方式就是选择一瓶法国混酿葡萄酒。混酿的艺术不仅仅在于单纯的葡萄配比，更是在于将各种葡萄的不同味道调和在一起，层次更复杂，平衡与稳定性更持久。

想要买酒送给懂酒之人，无奈自己对葡萄酒了解不多，又不想跌面儿？那就挑一些知名品牌吧，绝对错不了。比如旧世界的葡萄酒的路易亚都世家，新世界的奔富、干露等等，品质和口感都不会差，性价比相对较高。