食谱菜谱

自己做柚子茶

自制柚子茶DIY

材料

柚子、橙子(其实本来是不放橙子的,我觉得放上橙子很好喝)蜂蜜、冰糖

做法

柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净

将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝,越细越好

切好的柚子丝,用热水浸泡(如果怕苦,熬制时请减少用量)

将柚子瓤去皮瓣碎,同时加入一个橙子肉(可不加)

加入橙子一个(也可省略,个人认为加入橙汁后成品味道更佳)

加入冰糖大火烧开转小火

熬至粘稠

稍凉后加入蜂蜜后,储存

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