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西班牙小油条配巧克力酱

酥软的热油条,撒有肉桂和糖,蘸着热巧克力!没有比这更好的甜点啦!

难度:中等


时间:30分钟 制备时间,0分钟  烘烤时间
营养:卡路里 大约 636 /蛋白 12碳水化合物  66 /脂肪 21

成分(4份)

250 毫升
100 克
100 克黄油
1 撮
200 克面粉
4 只鸡蛋
50 毫升奶油
0.5 根香草豆荚
100 克黑巧克力
煎炸用植物油
装饰用肉桂和糖

用具

, 立式搅拌机, 小平底锅, 砧板, 烹饪勺, 大煎锅, 厨用纸巾, 裱花袋, 大平底锅

美酒搭配

咖啡
一杯热腾腾的奶咖和这款甜点特别般配,尤其是它的巧克力酱!

烹饪步骤 1

西班牙小油条配巧克力酱

在大平底锅里,将水、糖、黄油和盐烧开。然后加入面粉,调至中火,不断搅拌直至面粉呈金黄色。将面团转入立式搅拌机,冷却大约5至10分钟。

立式搅拌机, 烹饪勺, 大平底锅

250 毫升 水 / 50 克 糖 / 100 克 黄油 / 1 撮 盐 / 200 克 面粉

烹饪步骤 2

西班牙小油条配巧克力酱

将鸡蛋加入立式搅拌机,搅拌至两者合一,形成光滑的面团。将面团转入星形裱花袋。

立式搅拌机, 裱花袋

4 只 鸡蛋

烹饪步骤 3

西班牙小油条配巧克力酱

大致切碎巧克力。将奶油,糖,香草籽加入小平底锅中,用中火加热3至5分钟。然后加入巧克力,搅拌至彻底溶解。

刀, 小平底锅, 砧板

50 毫升 奶油 / 50 克 糖 / 0.5 根 香草豆荚 / 100 克 黑巧克力

烹饪步骤 4

西班牙小油条配巧克力酱

在煎锅中用中高火加热植物油,将面团一条条地挤入锅中,煎至正反面都呈金棕色。转入铺有厨用纸巾的盘子里晾干。饰以肉桂和糖,和热巧克力酱一起享用!

大煎锅, 厨用纸巾

煎炸用植物油 / 装饰用肉桂和糖

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