完美的工作日拌面，搭配一杯红酒！
难度: 易
时间: 30 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 647 / 蛋白质 22克 / 碳水化合物 16克 / 脂肪 58克
食材 (2 份数)
| 1 枝 | 鼠尾草 |
| 1 瓣 | 大蒜 |
| 1 根 | 辣椒 |
| 1 只 | 红洋葱 |
| 8 片 | 意大利培根 |
| 3 只 | 番茄 |
| 100 毫升 | 橄榄油 |
| 25 克 | 佩科里诺奶酪 |
| 5 茶匙 | 意大利面汤 |
| 盐 | |
| 胡椒 |
用具
刀, 砧板, 木铲, 大煎锅, 奶酪刨丝器, 厨用纸巾, 大平底锅
美酒搭配
黑达沃拉干红
香醇多汁， 中度发酵的意大利葡萄酒和微辣的番茄酱汁很般配。
烹饪步骤 1
在大平底锅中加一半盐水，煮沸。从枝干上摘下鼠尾草叶，压碎大蒜，大致切一下。切开辣椒，去籽，切碎。洋葱切细丁。意大利培根切成大片。番茄切半再切丁。
刀, 砧板, 大平底锅
1 枝 鼠尾草 / 1 瓣 大蒜 / 1 根 辣椒 / 1 只 红洋葱 / 8 片 意大利培根 / 3 只 番茄
烹饪步骤 2
在大煎锅中用高火加热橄榄油。加入鼠尾草叶，煸炒一分钟左右至叶片焦脆。不要烧焦！转入一只铺有厨用纸巾的餐盘上晾干。油留在锅里。
木铲, 大煎锅, 厨用纸巾
100 毫升 橄榄油
烹饪步骤 3
在原来的锅里，用高火煎培根大约3分钟。然后加入大蒜，洋葱和辣椒，再用中火烧2分钟。用盐和胡椒调味。
盐 / 胡椒
烹饪步骤 4
在平底锅里煮意大利面大约8至10分钟，具体时间请参照包装上的说明。擦碎佩科里诺奶酪。
奶酪刨丝器
25 克 佩科里诺奶酪
烹饪步骤 5
同时，炒番茄大约5分钟。加一些意大利面面汤和三分之二的培根。沥干意大利面，在煎锅中拌匀。用盐和胡椒调味。 撒上鼠尾草叶和剩余的培根，尽情享用吧！
5 茶匙 意大利面面汤 / 盐 / 胡椒
烹饪步骤 6
Kochhaus祝你好胃口！
