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酸菜配卡斯勒和土豆泥

经典德国菜!满足,美味,方便制作!

难度:容易

时间:20分钟。准备时间,30分钟。烘烤时间

营养成分:卡路里大约435 /蛋白质35克/ 碳水化合物 23克/脂肪21克

食材 (4份数)

500 克卡斯勒(Kassler)
500 克土豆
400 克酸菜
250 毫升牛骨高汤
100 毫升牛奶
25 克黄油
胡椒
肉豆蔻

用具

, 砧板, 两只小锅, 土豆捣泥器, 烤箱, 大锅

美酒搭配

淡色的拉格啤酒
如此精心制作的美食配得上一杯沁心的,略微带有甜味的淡色的拉格啤酒。

烹饪步骤 1

酸菜配卡斯勒和土豆泥

将烤箱预热至80°C/175°F。用毛巾吸干卡斯勒的水分。在酸菜里加入高汤,和卡斯勒在小锅里一起煮沸。加盖,移至预热好的烤箱,在80°C/175°F的温度下烤25到30分钟。

小锅, 烤箱

500 克 卡斯勒 / 400 克 酸菜 / 250 毫升 牛骨高汤

烹饪步骤 2

酸菜配卡斯勒和土豆泥

烤猪肉的同时,将土豆削皮、切厚片。在大锅里将土豆在盐水里煮十五至二十分钟。沥干盐水,放置在一边。

刀, 砧板, 大锅

500 克 土豆

烹饪步骤 3

酸菜配卡斯勒和土豆泥

在小锅里用中火慢热牛奶和黄油。加入土豆,捣碎。用盐、胡椒和肉豆蔻调味。

小锅, 土豆捣泥器

100 毫升 牛奶 / 25 克 黄油 / 盐 / 胡椒 / 肉豆蔻

烹饪步骤 4

酸菜配卡斯勒和土豆泥

将卡斯勒切片,铺在盘子上,与土豆泥和酸菜一起享用!

砧板, 到

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