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纽伦堡烤肠配酸菜和土豆泥

我喜欢在夏天做这道菜,在室外边喝啤酒边享用!

难度:

时间: 30 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界

营养: 卡路里 大约 586 / 蛋白质 20克 / 碳水化合物 50克 / 脂肪 34克

食材 (4 份数)

1 千克土豆(粉质的)
0.25 升牛奶
70 克黄油
1 撮肉豆蔻
700 克酸菜
20小香肠
 
 胡椒
 芥末(可选)

用具

, 砧板, 蔬菜削皮器, 两只大锅

美酒搭配

烈性黑啤
烈性黑啤浓郁的口感和烤肠的烟熏味搭配刚刚好

烹饪步骤 1

纽伦堡烤肠配酸菜和土豆泥

土豆去皮,切成大块。往大平底锅中倒入盐水,煮土豆15-20分钟。与此同时,在小平底锅中加热牛奶。土豆煮熟后,将大平底锅的水倒出,然后倒入牛奶、肉豆蔻和黄油。捣碎土豆,然后彻底搅拌至质地顺滑平整。加盐与胡椒调味。

刀, 砧板, 马铃薯捣具, 小锅, 蔬菜削皮器, 搅拌器, 大锅

1 千克 土豆(粉质的) / 0.25 升 牛奶 / 50 克 土豆 / 肉豆蔻 / 盐 / 胡椒

烹饪步骤 2

纽伦堡烤肠配酸菜和土豆泥

在大平底锅中,中火加热酸菜,约4-5分钟。

大锅

700 克 酸菜

烹饪步骤 3

纽伦堡烤肠配酸菜和土豆泥

在大煎锅中煎烤小香肠4-5分钟,直至香肠外皮呈棕色。与土豆泥和酸菜一起装盘。放上适量芥末。尽情享用吧!

煎锅

20 小香肠 / 芥末(可选)

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