这道亚洲风味面条不仅方便携带，而且放置时间越久口感越好。对我而言，这是午餐休闲的绝佳选择。
难度: 易
时间: 35 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 285 / 蛋白质 10克 / 碳水化合物 43克 / 脂肪 4克
食材 (4 份数)
| 5 克 | 生姜 |
| 1 胡椒粉 | 蒜 |
| 1 根 | 葱 |
| 50 克 | 香菇 |
| 3 棵 | 小白菜 |
| 200 克 | 长面（如荞麦面、意大利面等） |
| 3 汤匙 | 酱油 |
| 1 汤匙 | 香麻油 |
| 100 克 | 豌豆（冷冻） |
| 煎用植物油 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 |
用具
刀, 砧板, 锅勺, 煎锅, 大锅
美酒搭配
曼萨尼亚雪莉酒 ( Manzanilla Sherry )
曼萨尼亚雪利酒，口感微咸，与小白菜和香菇自身的香味充分结合。雪利酒凸显了菜肴辛鲜的特点，与柔软的面条搭配出完美口感。
烹饪步骤 1
生姜去皮并切成细丝。将蒜剁碎，葱切小段。香菇去蒂切半。小白菜去蒂并斜切成三段。
刀, 砧板
1 克 生姜 / 1 瓣 蒜 / 1 棵 葱 / 50 克 香菇 / 3 棵 小白菜
烹饪步骤 2
按照包装上的说明，将面条放入大锅中煮 6 – 8 分钟，至面条有嚼劲。沥干备用。
大锅
200 克 长面（如荞麦面或意大利面）
烹饪步骤 3
将生姜、蒜和葱放入煎锅，中火煎 1 – 2 分钟至半透明状。
锅勺, 煎锅
煎用植物油
烹饪步骤 4
在煎锅中放入香菇，煎 1 – 2 分钟，加入适量盐和胡椒粉调味。
盐 / 胡椒粉
烹饪步骤 5
将小白菜放入煎锅，继续煎 2 – 3 分钟，加入酱油润锅。
3 汤匙 酱油
烹饪步骤 6
将煮好的面条放入煎锅。向煎锅中加入香麻油和豌豆，继续煎4 – 6 分钟，翻炒均匀, 再次加胡椒粉调味。慢慢享受这道健康的午餐吧！
1 汤匙 香麻油 / 100 克 豌豆（冷冻）
