具有乡村气息的美味三明治。
难度: 易
时间: 20 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 538 / 蛋白质 23克 / 碳水化合物 55克 / 脂肪 26克
食材 (4 份数)
1 个 | 恰巴塔面包(Ciabatta) |
100 克 | 帕玛火腿 |
200 克 | 意式餐前小菜(用油与香料浸泡的蔬菜或油煎的蔬菜) |
1 个球 | 莫泽瑞拉奶酪(Mozzarella) |
1 个 | 番茄 |
40 克 | 芝麻菜 |
1 汤匙 | 罗勒香蒜酱(Pesto) |
2 汤匙 | 橄榄油 |
用具
刀, 砧板, 2 个小平底锅, 锅勺, 木签
美酒搭配
斯查瓦 Schiava / Vernatsch, 年份 2012
这款清淡的意大利红葡萄酒与味道浓郁的帕玛火腿相反相成。它柔和的果香和适中的酒精含量为三明治浓厚的芳香提供了空间。
烹饪步骤 1
切开恰巴塔面包,淋上橄榄油,有油的一面向下放入平底锅中煎3-5分钟。
刀, 小平底锅, 砧板
1 个 恰巴塔面包(Ciabatta) / 2 汤匙 橄榄油
烹饪步骤 2
这期间将莫泽瑞拉奶酪与番茄切片。餐前小菜(如朝鲜蓟芯,油煎青椒等)切块放入平底锅中稍加热。
刀, 小平底锅, 砧板, 锅勺
1 球 莫泽瑞拉奶酪(Mozzarella) / 1 个 番茄 / 200 克 意式餐前小菜
烹饪步骤 3
接着在面包上涂上罗勒香蒜酱,然后交替摆上奶酪与番茄片。
1 汤匙 罗勒香蒜酱
烹饪步骤 4
再摆上餐前小菜,帕玛火腿及芝麻菜,最后将另一半面包盖上即可。享用时可用木签插入面包以方便食用。
100 克 帕玛火腿 / 40 克 芝麻菜