非常多汁的烤鸡，里面还填了洋葱、蒜和迷迭香，再刷上一层香料黄油。你已经在厨房了吗？
难度: 中度
时间: 10 分钟 烹饪时间, 90 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 1127 / 蛋白质 318克 / 碳水化合物 5克 / 脂肪 87克
食材 (4 份数)
| 1 只 | 整鸡（散养） |
| 3 个 | 洋葱 |
| 4 瓣 | 蒜（分次使用） |
| 250 克 | 黄油 |
| 2 汤匙 | 迷迭香（分次使用） |
| 2 汤匙 | 百里香（分次使用） |
| 2 小枝 | 欧芹 |
| 1 汤匙 | 甜椒粉 |
| 1 汤匙 | 盐 |
| 1 汤匙 | 胡椒粉 |
用具
刀, 砧板, 烤盘, 厨用刷, 厨用麻绳, 小锅, 烤箱
美酒搭配
Mathilda Soleil (白啤酒)
一起来欢度德国啤酒节吧！用略带苦味的啤酒搭配散发着诱人香气的烤鸡，让这个啤酒节给你留下深刻印象。
烹饪步骤 1
将烤箱预热至150摄氏度。粗略切碎洋葱，将蒜剁细末，欧芹、迷迭香与百里香剁碎。
刀, 砧板, 烤箱
3 个 洋葱 / 2 瓣 蒜 / 2 汤匙 迷迭香 / 2 汤匙 百里香 / 2 小枝 欧芹
烹饪步骤 2
将鸡肉清洗后沥干。从关节处切下鸡翅，并去除鸡腿末端的软骨。向鸡腹中填入洋葱、欧芹，再填入蒜末、迷迭香、百里香的各一半量，然后用厨用麻绳将鸡腿捆绑好。
厨用麻绳
1 只 整鸡 / 1 汤匙 蒜 / 1 汤匙 迷迭香 / 1 汤匙 百里香
烹饪步骤 3
用中低温在小锅中融化黄油，然后加入剩余的蒜末、迷迭香与百里香，制成香料黄油。
小锅
250 克 黄油 / 1 汤匙 蒜 / 1 汤匙 迷迭香 / 1 汤匙 百里香
烹饪步骤 4
将捆绑好的鸡放入烤盘，并向鸡身上涂抹一层盐、胡椒粉与甜椒粉，然后放入预热好的烤箱中。
烤盘
1 汤匙 盐 / 1 汤匙 胡椒粉 / 1 汤匙 甜椒粉
烹饪步骤 5
烤制期间，每隔30分钟取出鸡，向鸡身上刷一层香草黄油后重新放入烤箱。共烤制约90分钟，至鸡皮酥脆并呈金黄色。趁热享用！
厨用刷
