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意式鼠尾草黄油西红柿面

制做简单,味道很特别。

难度:

时间: 20 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界

营养: 卡路里 大约 730 / 蛋白质 23克 / 碳水化合物 97克 / 脂肪 28克

食材 (2 份数)

250 克意大利扁面
50 克嫩菠菜叶
12 个樱桃番茄
10 片鼠尾草叶
20 克黄油
50 克松子仁
100 毫升蔬菜高汤
1 茶匙辣椒油
胡椒粉

用具

, 砧板, 滤网, 锅勺, 大锅, 大平底锅

美酒搭配

白诗南 Chenin Blanc, 南非, 年份 2012
这款白葡萄酒具有柠檬与醋栗的香味,口感清爽有活力,其适中的酸度很好的平衡了鼠尾草浓烈的芳香。

烹饪步骤 1

意式鼠尾草黄油西红柿面

将面条按照包装说明,放入加了少许盐的沸水中煮8-9分钟,沥水备用。

滤网, 大锅

250 克 意大利扁面

烹饪步骤 2

意式鼠尾草黄油西红柿面

嫩菠菜叶清洗干净,樱桃番茄切半,鼠尾草切细丝。

刀, 砧板

50 克 嫩菠菜叶 / 12 个 樱桃番茄 / 10 片 鼠尾草叶

烹饪步骤 3

意式鼠尾草黄油西红柿面

在大平底锅里放入黄油,待黄油融化后加入鼠尾草、樱桃番茄、松子仁与辣椒油煸炒,并加少许盐与胡椒粉调味。

锅勺, 大平底锅

20 克 黄油 / 50 克 松子仁 / 1 茶匙 辣椒油 / 盐 / 胡椒粉

烹饪步骤 4

意式鼠尾草黄油西红柿面

然后加入煮好的面条,再加入蔬菜高汤煮至沸腾。

100 毫升 蔬菜高汤

烹饪步骤 5

意式鼠尾草黄油西红柿面

最后加入菠菜叶,煮至菠菜叶变软即可。可根据个人口味加盐、胡椒与辣椒油调味后享用。

盐 / 胡椒粉

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