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精美的鹰嘴豆沙拉

东方风味,好吃又饱腹。

难度:

时间: 20 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界

营养: 卡路里 大约 547 / 蛋白质 20克 / 碳水化合物 41克 / 脂肪 33克

食材 (2 份数)

300 克罐头鹰嘴豆(净重)
60 克菲达奶酪Feta
10 克
3 瓣
3 块油浸番茄干
0.25 束欧芹
0.5 个红洋葱
20 克烘熟的松子仁
0.5 个酸橙(汁)
3 汤匙橄榄油
胡椒粉

用具

, 砧板, 压蒜器, 细擦板, 小锅, 榨汁器(可选), 锅勺, 沙拉盘(可选), 大碗

美酒搭配

特雷比奥罗-阿布鲁佐, 年份 2012
这款经典的意大利白葡萄酒,口感新鲜,优雅,花香馥郁,酒精含量低,酸度适中,是这道东方风味佳肴的最佳搭档。

烹饪步骤 1

精美的鹰嘴豆沙拉

姜切碎,蒜去皮后压碎。将番茄干、欧芹与洋葱切成细条。

刀, 砧板, 压蒜器, 细擦板

10 克 姜 / 3 瓣 蒜 / 3 块 油浸番茄干 / 0.25 束 欧芹 / 0.5 个 红洋葱

烹饪步骤 2

精美的鹰嘴豆沙拉

将鹰嘴豆沥水后放入锅中加热,再加入姜与蒜搅拌片刻,然后盛出,冷却至温热。

小锅, 锅勺, 大碗

300 克 罐头鹰嘴豆

烹饪步骤 3

精美的鹰嘴豆沙拉

用手将菲达奶酪掰成小块,与番茄干、欧芹、松子仁、酸橙汁及橄榄油一起加入鹰嘴豆中。

榨汁器 (可选)

60 克 菲达奶酪Feta / 20 克 烘熟的松子仁 / 0.5 个 酸橙 / 3 汤匙 橄榄油

烹饪步骤 4

精美的鹰嘴豆沙拉

然后搅拌均匀,再加少许盐与胡椒粉调味即可。

沙拉盘(可选)

盐 / 胡椒粉

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