这个版本的意式格兰尼塔非常值得一试。冰糕清脆、味道多样，与果味浓郁的沙拉搭配得完美无暇。
难度:中度
时间:30 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养:卡路里 大约 260 / 蛋白质 2克 / 碳水化合物 60克 / 脂肪 1克
食材 (4 份数)
| 250 毫升 | 水 |
| 150 克 | 糖 |
| 2 个 | 柠檬（皮碎和汁） |
| 20 克 | 罗勒 |
| 7 克 | 龙蒿 |
| 100 克 | 葡萄 |
| 100 克 | 覆盆子 |
| 100 克 | 黑莓 |
| 1 个 | 芒果 |
| 1 个 | 柠檬（汁） |
| 20 克 | 糖粉 |
| 10 克 | 薄荷叶 |
用具
刀, 砧板, 焙盘, 柠檬擦, 筛子, 锅, 小筛子, 大碗
美酒搭配
雷司令晚收葡萄酒(Riesling late harvest wine）甜型, 年份 2003 这道甜品很适合搭配这款具有淡淡水果香味的晚收葡萄酒。其水蜜桃和芒果的香味，为这道甜品锦上添花。
烹饪步骤 1
取一个中等大小的锅，将水、糖、柠檬皮碎和柠檬汁放入锅中，煮沸。
柠檬擦, 锅
250 毫升 水 / 150 克 糖 / 2 柠檬
烹饪步骤 2
摘下罗勒和龙蒿叶子，放入大碗中，浇上煮沸的糖水，然后静置冷却。
大碗
20 克 罗勒 / 7 克 龙蒿
烹饪步骤 3
将筛子放在焙盘中。将罗勒龙蒿糖浆倒入筛子，取出蔫掉的香草。将糖浆放入冷冻室，静置 5-6 小时左右后格兰尼塔成型。
焙盘, 筛子
烹饪步骤 4
将浆果放在一边备用。将葡萄切成两半。芒果去皮，切成小方块。
刀, 砧板
100 克 葡萄 / 100 克 覆盆子 / 100 克 黑莓 / 1 芒果
烹饪步骤 5
将所有水果放入大碗中。将柠檬榨汁，倒入水果沙拉中，将过筛的糖粉也一起放入。搅拌均匀。
小筛子
1 柠檬
烹饪步骤 6
摘下薄荷叶，粗粗切碎。放入水果沙拉中，充分拌匀。
10 克 薄荷叶
烹饪步骤 7
将沙拉装入杯中，顶部装上格兰尼塔！和心爱的人一起享用吧！
